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鄉四季臘味
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標簽:溫州美食餐飲

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鄉四季臘味 品牌簡介

鄉四季溫州味道臘味,臘味源于上世紀20年代,香飄四方,遠近馳名,是溫州臘味古法技藝的杰出代表。楠溪江古村落,被譽為“中國鄉土文化的史書庫”,因溫和的氣候、豐沛的雨水,以及來自楠溪江的優質水源,滋養了這塊純凈無污染的肥沃土地,和一位巧婦。平日里農婦養豬,丈夫賣肉。土生土長的鄉間豬肉,總是一開攤就售罄,偶爾農婦會將剩下的豬肉拿回家做成臘味,方便長期保存,四季皆宜,取名“鄉四季”,經過一年的嘗試終于調配出一份臘味秘方。遇到動蕩年代,豬肉經常賣不完,家里漸漸地變成了臘味作坊,農婦巧手制成的臘味反而比豬肉好賣,吸引了不少城里人下鄉來買。后有鄉里人求教鄉四季臘味秘方,被農婦婉拒,稱這份秘方可是要留給子子孫孫。戰亂時期,這份秘方被砌在墻里得以保存下來,造就了如今優良品質、精致純粹的傳世臘味。經過近百年傳承,秘方延綿三代人,其家族已成為“臘味世家”。

為適應發展需求,新建起來的鄉四季臘味加工廠,嚴格按現代化生產規范、國家衛生標準要求。鄉四季產品延續鄉味,臘味順其天然,不加任何色素,品佳質優。獨特的產品風味和近乎挑剔的用材質量監控,是鄉四季臘味屹立不倒的法寶。鄉四季黃金肥瘦比例臘腸,經典傳世之作,只選新鮮豬后腿肉作唯一原料,以其肉質柔軟,光澤紅亮,香郁味美,營養豐富,贏得廣大顧客的青睞。獨創多種肥瘦比例選擇,迎合不同口味需求,助力“鄉四季”臘味繼續領跑,延續鄉味百年輝煌。


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